母乳可以用100度的水隔水加热吗？
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母乳用过高的水超过90℃的水隔水加热是不可取的，这是由于过高的温度会导致母乳里面含有的蛋白质、脂肪以及维生素等营养元素失活变性，所以母乳是不能用这么高的水温来进行加热的，用100摄氏度水加热母乳以后，会导致蛋白质、脂肪变性，从而而影响母乳的食用营养价值。 2021-03-03
16:14
共 2 条回答
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母乳用100摄氏度隔水加热是不可以，这是由于母乳里面含有的蛋白质、脂肪以及维生素等营养元素，是不能用这么高的水温来进行加热，因为直接用100摄氏度水加热母乳以后，会导致蛋白质、脂肪变性，而影响母乳的食用营养价值。所以想要加热母乳，可以用39摄氏度的温开水来进行加热，或者是直接买专门的煨奶器，调整到专门的温度以后进行直接加热。 2021-03-02 02:14
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母乳加热到50℃左右不会破坏营养成分，56℃以上的高温加热会减少甲型免疫球蛋白及酵素活性等。 2018-09-17 16:15
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