铁元素含量高的食物有哪些？
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豆类食物：如黄豆、黑豆、赤豆、绿豆等。这些食物中的铁元素以非血红素形式存在，虽然不如动物性食物中的铁元素吸收利用率高，但含量相对较高，例如每100克黄豆中含有11毫克铁元素。 2023-07-27
13:31
共 2 条回答
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干果类食物：如红枣、枸杞、芝麻、核桃等。这些食物中的铁元素含量相对较高，例如每100克红枣中含有5.1毫克铁元素。 2023-07-27 13:35
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动物性食物：如红色肉类、肝脏、心脏、鱼肉等。这些食物中的铁元素以血红素形式存在，更容易被人体吸收利用。例如，红肉中的铁元素含量相对较高，每100克牛肉中含有3.2毫克铁元素。 2023-07-27 13:26
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