米饭夹生怎么办？

2023-04-25 09:07

271 浏览

3 回复

我要回复

最佳回答

孙老襟育婴师

若米饭夹生并不严重，可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用。如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮。 2023-04-25 09:14

共 2 条回答

郑杨花育婴师

先用筷子在饭上插洞，用盛饭的勺把饭中央挖开一个大洞（挖穿）。然后将同样多的一杯水和一杯白酒倒入夹生饭，再煮5分钟。夹生饭钵就成功后，吃起来还有一种香味呢！ 2023-04-25 09:20
郑小阴育婴师

若全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔，加适量温水重焖；如为局部夹生，就在夹生处扎眼，加点水再焖一下；表层夹生，可将表层翻到中间加水再焖。如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸，也可消除夹生。 2023-04-25 09:14

热门回答